Cibo e Società
Il grande banchetto. La geopolitica del cibo, il futuro dell'alimentazione
Antonio Picasso
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L'arte del sushi. Un viaggio gastroculturale alla scoperta di un piatto simbolo della cultura giapponese e del suo mondo
€ 12,90
Pensare il cibo. L'alimentazione tra storia, scienza e cultura
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Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina
Marino Niola
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La storia del biologico
Alberto Berton
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Riprendiamoci il cibo! Sovranità e democrazia alimentare: la ricerca di diversità dal seme alla tavola
Alessandra Piccoli
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La cucina mitteleuropea a Gorizia. Atti del Convegno nazionale (Gorizia, 24 settembre 2011)
€ 10,00
L'Italia a tavola. 100 ricette dal Regno delle Due Sicilie alla Seconda Guerra Mondiale
Andrea Ricci
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A tavola sulla via degli Dei
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La casa nel piatto. Sapori e ricordi degli homeless diventano arte. Ediz. illustrata
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Vino al vino. Proverbi, tradizioni, enologia
Giuseppe Romagnoli
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Buono! Viaggio all'origine dei sapori
Manuela Vanni
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Il mondo nel piatto
Doris Dorrie
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Le comunità a tavola. Dimmi come mangi...
Mario Montana
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Genitori e figli. Il dono dimenticato
Carmine De Ieso
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