Il chimico, biologo e filosofo Antoine-Laurent de Lavoisier (1743-1794) è stato uno dei più importanti personaggi della storia della scienza (enunciò la prima versione della legge di conservazione della massa) ed è unanimemente riconosciuto come il "padre della chimica". A causa del suo ruolo di esattore fiscale, venne considerato coinvolto con la monarchia deposta dalla rivoluzione francese e ghigliottinato.
