Questo book si propone quale agile manuale di consultazione per chiunque voglia affacciarsi al mondo imprenditoriale del franchising e al self service automatico, raccontando, step by step, il percorso verso un business di successo attraverso più case history concreti e reali, tratti dal mondo automatico per eccellenza sino ad arrivare a sistemi semi automatici e assistiti anche nel canale food & beverage.