"Ho raccolto elementi che racchiudessero insieme segreti e virtù, per lavorarli a mano libera. Ho organizzato il tutto in alcuni fogli e ne ho fatto un bel mazzo. Poi ho trinciato di tutto e di più di quel che avevo, avvolgendo alla bene e meglio per conferire una forma, degna quanto basta. Dopodiché, ho fatto giacere per un po' la bozza, dando una sbirciatina, qua e là, a mo' di controllo. Volevo creare un prodotto che non coprisse il carattere genuino e naturale della materia prima, lasciando semmai un retrogusto pulito e asciutto, in modo tale da liberare un tratto piacevole ed evocativo al contempo. Il primo assaggiatore ha detto: 'Toscano è... ma a parte il fumo, i vizi ce l'ha tutti!'"