Giorno e notte è un romanzo che nasce da un'intuizione: le persone si comportano in modo differente alla luce del giorno e nel buio della notte. Lo stesso evento è vissuto diversamente a seconda che si svolga di giorno o di notte.
Questa dicotomia si riflette sulla storia del protagonista: Giorgio Merani, famoso avvocato, venuto su dal nulla, sospinto soltanto da una volontà d'acciaio. Di giorno si svolge la sua vita professionale, impegnato a gestire la perdita di una grossa causa con i conseguenti duri scontri sia con il cliente sia all'interno dello studio. Di notte, invece, al fine di conoscere un grosso imprenditore, Giorgio comincia a frequentare un locale notturno, dove si gioca alla roulette e a poker, facendo anche strani incontri, come la bellissima intrattenitrice Anna e l'affascinante giocatore Conte Derinis. Pur disprezzandolo, Giorgio resterà irrimediabilmente attratto dal magico mondo del locale notturno, finendo per ritrovarsi in una situazione del tutto inedita.