Nel 1937 Walt Disney è chiamato a una grande sfida: ridare lustro al suo personaggio più importante, Topolino. Desideroso di realizzare la sua Silly Symphony più maestosa e artistica, acquisisce i diritti de "L'Apprendista Stregone" di Paul Dukas per realizzare un cortometraggio di otto minuti. Una sera, l'incontro fortuito con Leopold Stokowski in un ristorante di Hollywood lo porterà a cambiare tutti i suoi piani, sia artistici che di budget. Andando contro le volontà di suo fratello Roy e scontrandosi con tutti quelli che gli dicevano che il rischio era maggiore di quello corso con "Biancaneve", Disney arriva a dare vita alla musica in un lungometraggio ambizioso e innovativo, il primo distribuito in stereofonia grazie all'innovativo Fantasound. E a dimostrare che nella sua carriera non si era mai trattato solo di cartoni animati, ma di qualcosa di più grande.