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'Aldo Fiordelli'
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La fiorentina. Osti, macellai e vini della vera bistecca. Ediz. italiana e inglese
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Il buon tartufo. Usi e costumi del «diamante» della tavola
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Vito Mollica. Invito a cena al Palagio di Firenze. Ediz. italiana e inglese
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Maremma Toscana. A journey through people, places and tastes. Ediz. multilingue
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