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'Giovanni Ballarini'
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Giovanni Ballarini
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Storie di cucina. Cucine antiche radici. Dalle origini alla cucina medievale
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I maccheroni di Casanova. Interviste impossibili a uomini illustri
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La forma dell'oro. Viaggio nella storia del Parmigiano Reggiano un'avventura sociale
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La cucina consapevole, Criteri per ripensare la nostra alimentazione
Giovanni Ballarini
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Cavoli a merenda. Le parole della tavola
Giovanni Ballarini
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La cucina dei numeri primi. E le briciole di sapere diventano libro
Giovanni Ballarini
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Il boccon del prete ovvero il culo della gallina? Scienza, storia e tradizioni in tavola
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La terra del buon cibo. Storia e futuro della cucina parmigiana
Giovanni Ballarini
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Storie di cucina. Cucine d'oggi. Una narrazione
Giovanni Ballarini
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Storie di cucina. La cucina delle feste. Dal Rinascimento alla cucina borghese
Giovanni Ballarini
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Parma, anima(li) di una città
Giovanni Ballarini
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La regina Margherita mangia il pollo con le dita. Miti e leggende della tavola
Giovanni Ballarini
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Dove i sapori sono arte. Abbecedario della cucina parmigiana
Giovanni Ballarini
€ 7,00